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Antworten: 25
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 MellonValar  Beiträge: 1976 |
# Antwort: 7 - 12.05.2011 um 18:09 Uhr
Wow, der sieht aber lecker aus, so einen wollte ich ja haben! Rezept bitte? |
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 MalieryaNoldor Beiträge: 600 |
# Antwort: 8 - 12.05.2011 um 20:45 Uhr
Also ich hab' das so bissl nach Gefühl gemacht..  Grundrezept für meinen Teig: 150 g Weizenmehl 1 gestr. TL Backpulver 1 Ei (Größe M) 75 g Zucker 1 Pck. Vanillin-Zucker 50 g Butter (ich nehm aber immer Rama, damit wird meiner Meinung nach der Teig weicher) Ich hab' das doppelte Rezept genommen, damit ich noch Teig für das Gitter hab. Alles zu einem Teig verkneten. Falls der Teig klebrig ist, noch bissl Mehl mit unterkneten. Springform einfetten.. Die Hälfte des Teiges auf dem Boden ausrollen und mehrmals mit einer Gabel einstechen. 1/3 des restlichen Teiges zu einer dünnen Rolle rollen, an den Springformrand legen und festdrücken, dass ein ca. 3cm hoher Teigrand entsteht. Ca. 6 Äpfel schälen, entkernen und in Stifte hobeln - oder wie ich, durch die Moulinex hauen *grins*. Falls die Äpfel recht sauer sind, dann mit Zucker süßen. Mehrere Prisen Zimst hinzufügen und alles gut durchmischen. (Mit Zimt muss man vorsichtig sein, hab ich festgestellt *g*) Also einfach nach Geschmack irgendwie.  Die Äpfelstifte gleichmäßig auf dem Boden verteilen. Restlichen Teig dünn ausrollen in Streifen schneiden und auf die Apfelmasse legen. Ich hab's dann ca. 30-35 Minuten bei 170°C Heißluft/Umluft (vorgeheizt) gebacken - bis das Gitter ein bisschen Farbe bekommen hat. Springformrand entfernen, Kuchen abkühlen lassen & mit 'ner Tortenglocke abdecken. Fertsch *edit: Vor'm Essen bestäub' ich ihn mit Puderzucker. Zuletzt editiert von Dreamgirl|Malierya am 12.05.2011 um 21:19 Uhr (2x Editiert) |
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| Mellon Valar Beiträge: 1976 |
# Antwort: 9 - 13.05.2011 um 08:53 Uhr
Oh toll, ich hoffe, ich kann´s am Sonntag ausprobieren. Danke erstmal, liebe Caro! |
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| Mellon Valar Beiträge: 1976 |
# Antwort: 10 - 21.05.2011 um 08:35 Uhr
Heute ist es soweit, ich backe Caros Rezept, denn Hauke hat morgen Geburtstag! |
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| Malierya Noldor Beiträge: 600 |
# Antwort: 11 - 21.05.2011 um 12:14 Uhr
Dann mal gutes Gelingen.. *g* |
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| Mellon Valar Beiträge: 1976 |
# Antwort: 12 - 21.05.2011 um 18:02 Uhr
Optisch gut, morgen wird er gegessen! |
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